お正月にはおせち料理がかかせないですね
日本の伝統的な行事のお正月にはおせち料理はかかせません。
私は毎年いただいています。
それぞれおせち料理の具には願いの意味が込められています。
黒豆は豆に働けますように、エビは腰が曲がるほどの年齢まで長生きできますように、数の子は子だくさんに恵まれますように、レンコンは先の見通しが良くなるように、などがあります。
一つ一つ願いの意味をかみしめながらおせち料理をいただくと、より味わい深く感じられるのではないでしょうか。
昔の人は全て手作りで作っていたものです。
今でも全て手作りされる方もいらっしゃると思います。
しかし、初めての方や、忙しくて時間が無い方などは全て手作りは難しいかもしれません。
手作りと市販のものを併せる、市販のおせち料理をいただく、などご家庭の事情にあわせて用意されるといいでしょう。
一昔前に比べると、周りの人を見ても、おせち離れが進んでいるように思われます。
もう一度、日本の伝統料理を見直してみてはいかがでしょうか。